Bucatini alla napoletana

Questa ricetta l'ho pubblicata sulla mia pagina di facebook ma non qui :)

per 2 persone

Ingredienti

200 g di bucatini

1 barattolo di pelati

pepe nero

prezzemolo

olio extravergine d’oliva

sale

parmigiano grattugiato

 Preparazione

In una padella far cuocere quattro cucchiai di olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio (una volta che si inizia ad imbiondire toglierlo). Versare i pomodori pelati, un cucchiaino raso di sale grosso e pepe.

Nel frattempo lavare il prezzemolo, tritatelo e unitelo al sugo. Mescolare bene; e fatelo cuocere per  40 minuti.

Mettere a bollire l’acqua nella pentola con 2 cucchiaini rasi di sale grosso, versare i bucatini (seguire la cottura che c’è scritto sulla confezione). Scolare la pasta 2 minuti prima.

Versarla poi nella padella col sugo e a fuoco lento mescoloare il tutto, in modo che si insaporisce.

Servire caldo.

Se siete amanti del parmigiano grattugiato mettetelo sulla pasta.

Bon appétit!