la foto è puramente indicativa
Ricetta condivisa da: STEFANIA PAGLIUCA

BRUSCHETTE DI MELANZANE CON INSALATA DI POMODORO, BASILICO E MOZZARELLA.
Tagliare le melanzane (nere) a fette come delle cotolette e impanarle prima nell'uovo e poi nel pangrattato, friggerle. Intanto preparare i pomodori con una buona dose di basilico e mozzarella.
Impiattare le melanzane e metterci sopra i pomodori.
Ricetta buonissima e semplice da fare!!!!

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