Con questa farina l'impasto verrà morbidissimo, questa è la caratteristica maggiore di questo tipo di prodotti.
Si riesce ad impastare con facilità, dopo la lievitazione la pasta diventa ancora più malleabile.
Insomma tanta qualità in 1Kg di farina.
Sono pienamente soddisfatta.
 |
PIZZA
|
Impasto per pizza
Ingredienti
400 g di farina per pizza de "I Molini Rosignoli"
mezzo cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
400 g di farina per pizza de "I Molini Rosignoli"
mezzo cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
2 cucchiaini e mezzo di sale
1/2 lievito di birra
acqua quanto basta
1/2 lievito di birra
acqua quanto basta
Ripieno della pizza
Ingredienti
friarielli (friggiarelli) q.b.180 g di mozzarella
Pulire i friarielli (friggiarelli).
In una padella mettere un pò d'olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio e il peperoncino. Dopo qualche minuto versare i friarielli, salare e lasciar cuocere per circa 10/15 minuti (controllare sempre la cottura che può variare).
Scoprire
la pasta e metterla su un tavolo; usare il matterello per dare la forma
della teglia , posarci sopra il ripieno "friarielli e
mozzarella" (potete aggiungerci anche le salsicce) Mettere in forno a
200° per circa 30 minuti (controllare sempre la cottura).
Tagliarla a pezzetti e servirla calda.
Tagliarla a pezzetti e servirla calda.
Bon appétit!
Risultato finale
