Ingredienti per 2 persone                                                                        

2 fette di carne di vitello (per fare delle cotolette al forno)
2 fette di speck
mozzarella q.b.

  Procedimento                                                                                          

Quando comprerete queste fette di carne chiedete al macellaio di tagliarvele in modo da formare delle tasche dove inserirete il prosciutto e la mozzarella.
Passare la carne nell'uovo battuto (precedentemente salato) e nel pane grattugiato.
Mettere il tutto in una teglia con un pò d'olio e cuocerelo nel forno a 180° per circa 20 minuti (girare ogni tanto). Controllate sempre la cottura.
Servitelo caldo.
Bon appétit!

  Risultato finale                                                                                        




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